Nordhessen geschmackvoll!<br /> am 09.10.2016

12. Spezialitätenfestival

Nordhessen geschmackvoll!
am 09.10.2016

Das beliebte Nordhessische Spezialitätenfestival geht in die zwölfte Runde. Am Sonntag dreht sich in der malerischen Altstadt von Melsungen wieder alles um regionale Lebensmittel und deren Hersteller im Sinne von Slow Food. Rund um das Melsunger Rathaus werden über 50 Lebensmittelhersteller aus ganz Nordhessen ihre Stände aufbauen. Sie wurden von Slow Food Nordhessen eingeladen, weil
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Aktionen

Innovativ: Das Zweinutzungshuhn Innovativ: Das Zweinutzungshuhn

“Moderne” Hühner sind entweder auf Legeleistung (Eier) oder auf Gewichtszunahme (Fleisch) gezüchtet. Alte Rassen wie die “Les Bleus” sind noch zu beidem zu nutzen. Anneke
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Ökolandbau-Modellregion Nordhessen

Der Werra-Meißner-Kreis und der Landkreis Kassel bilden seit vergangenem Jahr die Ökolandbau-Modellregion Nordhessen (ÖLMR). Was es damit auf sich hat, kann man bei Nordhessen geschmackvoll!
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Apfel- und Birnensortenbestimmung Apfel- und Birnensortenbestimmung

Von 12.30 – 16.30 Uhr steht mit Lissy Mihaly (Kaufungen) eine versierte Pomologin am Stand von Slow Food Nordhessen für die fachgerechte Sortenbestimmung zur Verfügung.
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Musik: Hot Jazz Company Musik: Hot Jazz Company

Die Hot Jazz Company spielt ab Mittag auf der Bühne am Rathaus.

Kinder-Mitmachaktionen Kinder-Mitmachaktionen

Nordhessen geschmackvoll! 2016 hat wieder einen eigenen Bereich für Kinder. Auf dem Rathausplatz gibt es kindgerechte Mitmachaktionen.  

Musik:<br />Prinz Persico und die roten Schuhe Musik:
Prinz Persico und die roten Schuhe

Schlager und Rock´n Roll aus der guten alten Zeit, als “die DM noch was wert war”, präsentieren Ihnen vier Musiker in absoluter “unverstromter” Art und
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Zum zwölften Mal… Zum zwölften Mal…

Auch beim zwölften Regionalmarkt in Melsungen sind etwa 50 Produzenten von Lebensmitteln aus Nordhessen vertreten, die nach den Slow Food Prinzipien „gut – sauber- fair“ hergestellt sind. Viele Erzeuger sind von Anfang an dabei, einige kommen jedes Jahr neu dazu. Dieses Mal haben wir die Angebotspalette um in Nordhessen hergestelltes Zubehör für die Küche erweitert.
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Edelholzmanufaktur Meißner Edelholzmanufaktur Meißner

Am 9. Oktober bei Nordhessen geschmackvoll! in Melsungen zum ersten Mal dabei: Ralf Rentschler von der Edelholzmanufaktur Meißner. Er bringt Küchenutensilien aus Edelhölzern mit. Zum Beispiel Pfannenwender aus Edelholz. Wir haben Ralf Rentschler bei einem Hoffest nahe Bad Sooden-Allendorf “entdeckt” und spontan nach Melsungen eingeladen.

<br />“Das kommt gar nicht in die Tüte” – HNA-Interview mit Hanns Kniepkamp
“Das kommt gar nicht in die Tüte” – HNA-Interview mit Hanns Kniepkamp

Ein Artikel aus der HNA vom vergangenen Spezialitätenfestival 2013. Immer noch aktuell! V O N C L A U D I A B R A N D A U MELSUNGEN. Über 50 Lebensmittelhandwerker stellen am Sonntag, 13. Oktober, ihre Produkte bei der Veranstaltung „Nordhessen geschmackvoll“ in der Melsunger Innenstadt aus. Wir sprachen mit Dr. Hanns
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Darum geht es uns…

“Gut, sauber & fair! – Am 9. Oktober 2016 zeigen wir das vor allem in Verbindung mit Lebensmittelhandwerkern, die es verstehen Produkte herzustellen, die auch ohne Hilfsmittel und Zusatzstoffe gut schmecken. Denn sie verwenden hervorragende Rohprodukte vorwiegend aus der Region, die sauber und nachhaltig erzeugt wurden. Damit haben wir schon 2 Punkte der Slow Food-Kriterien:
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“Genussreise Nordhessen” im Slow Food -Magazin “Genussreise Nordhessen” im Slow Food -Magazin

“Nordhessen – deftig, pur und ursprünglich. Die Region um Kassel strotzt nur so vor natur und hochwertigen Rohprodukten.  Sie ist geprägt von der landwirtschaft, weshalb sich heute noch anvielen Ecken leidenschaftliche Kleinbauern, Köche und Gastronomen mit großen Ambitionen finden lassen. Alle leben sie die karge Ursprünglichkeit und pflegen das Traditionsbewusstsein, und dennoch traut man sich
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<br />Ist Selbstversorgung “von gestern?” – Ergebnisse einer Befragung
Ist Selbstversorgung “von gestern?” – Ergebnisse einer Befragung

Zur Tradition von Slow Food Nordhessen gehört es inzwischen, jedes Jahr bei Nordhessen geschmackvoll! in Melsungen ein anderes Schwerpunktthema zu präsentieren. In 2009 Jahr ging es um Gelschinken und Analogkäse, davor wurde ausführlich zur Gentechnik in der Landwirtschaft informiert. In 2010 stand das Thema „Selbstversorgung“ im Mittelpunkt. Gerhard Schneider Rose zu den Ergebnissen einer Besucherbefragung.
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Auf eine Wurst mit der Kitchen Guerilla Auf eine Wurst mit der Kitchen Guerilla

Auf eine Wurst mit…,  so fängt jede Folge unserer neuen Serie an.  Slow Food Mitglied und Diplom Designer Hendrik Haase aus Halle/Saale, geborener Nordhesse nimmt eine Ahle Wurscht (vom Förderverein) zum Anlass, um mit Menschen ins Gespräch zu kommen: über ihr Verhältnis zu Essen & Trinken, ihre Vorlieben und Abneigungen, Kindheitserinnerungen und natürlich – über
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Bildimpressionen Bildimpressionen

81 stimmungsvolle Fotos von 2005 bis 2008 sind nun online. Nach dem Betrachten hat man ganz sicher einen Eindruck vom Charme des Spezialitätenfestivals. Alle Bilder unter Impressionen in der Navigationsleiste.