“Genussreise Nordhessen” im Slow Food -Magazin

30. September 2012 | Von admin | Kategorie: Aktuell

“Nordhessen – deftig, pur und ursprünglich. Die Region um Kassel strotzt nur so vor natur und hochwertigen Rohprodukten.  Sie ist geprägt von der landwirtschaft, weshalb sich heute noch anvielen Ecken leidenschaftliche Kleinbauern, Köche und Gastronomen mit großen Ambitionen finden lassen. Alle leben sie die karge Ursprünglichkeit und pflegen das Traditionsbewusstsein, und dennoch traut man sich nicht zu, eine Genussregion zu sein. Dabei hat Nordhessen das Zeug dazu.”

Lesen Sie den ganzen Bericht von Silke Liebig-Braunholz:

http://www.slowfood.de/w/files/magazin/sf_0512_genussreise.pdf

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