Auszeichnung “Das Beste aus Nordhessen”

2005 -2009 ließ geschmackvoll e. V. das Publikum über seine kulinarischen Lieblinge abstimmen. In 2010 hat erstmals eine Jury über die Vergabe der Auszeichnungen entschieden. Die Jury hatte am 17. September 2010 im Melsunger Rathaus die Bewertung vorgenommen.

Jury-Mitglieder waren: Dr. Andreas Eichler, Freiburg (Vorsitzender Slow Food Deutschland), Dr. Ursula Hudson, Garmisch (stellvertretende Vorsitzende Slow Food Deutschland), Prof. Dr. Friedrich Karl Lücke (Hochschule Fulda, Fachbereich Ökotrophologie), Gabriele Textor, Kassel (Gastronomieberaterin), Axel Schwarz (Redaktionsleiter,  HNA Melsungen).

Die ausgezeichneten Produkte 2010 sind:

“Wiegand´s Stracke”
Luftgetrocknete und drei Monate gereifte Ahle Wurscht.
Hersteller: Wurst Wiegand, Wabern-Harle (Schwalm-Eder)

“Langenhainer Stracke”
Geräucherte und sechs Monate gereifte Ahle Wurscht.
Hersteller: Landgasthof Stern, Wehretal-Langenhain. (Werra-Meißner)

“Melsunger Stracke”
Geräucherte und drei Monate gereifte Ahle Wurscht.
Hersteller: Fleischerei Willi Ross, Melsungen (Schwalm-Eder)

“Frankershäuser Urbrot”
Sauerteig-Roggenbrot ohne Hefezusatz, mit kräftiger Kruste.
Hersteller: Bioland Bäckerei Schill, Berkatal-Frankershausen (Werra-Meißner)

“Grandenbörner Landbrot”
Sauerteig-Roggenbrot aus dem Holzofen.
Hersteller: Der Teichhof, Ringgau-Grandenborn (Werra-Meißner)

“Nutschani Knochenschinken”
18 Monate lang gereifter, mild-würziger Schinken mit mürber Konsistenz.
Hersteller: Landfleischerei Nutschan, Espenau (Landkreis Kassel)

“Meckerlieschen”
Ziegenfrischkäse aus Rohmilch.
Hersteller: Der Kirchhof (Demeter), Alheim-Oberellenbach (Hersfeld-Rotenburg)

“Pfaffenberger”
14 Monate gereifter Rohmilch-Hartkäse.
Hersteller: Der Kirchhof (Demeter), Alheim-Oberellenbach (Hersfeld-Rotenburg)

“Schlotterhannes”
Ziegen-Camembert mit quarkähnlicher Konsistenz aus Rohmilch.
Hersteller: Bioland Kreuzhof, Ringgau-Renda (Werra-Meißner)

“Hessisches Löwenbier Pilsener”
Pils mit voller Würze und dem intensiven Aroma von Naturhopfen.
Hersteller: Hessische Löwenbier Brauerei, Malsfeld (Schwalm-Eder)

“Frühjahrsblütenhonig 2010″
Cremig gerührter Honig, mit dem fein-rauchigen Geschmack der Kirschblüte.
Hersteller: Bio-Wanderimkerei Barth, Witzenhausen (Werra-Meißner)

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Artikel HNA vom 23.09.2010
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Die Gewinner der vergangenen Jahre:
2009
2008
2007
2006
2005